Известно, что пар бывает тяжелым, а бывает легким. В сухой сауне такого разделения не существует. Воздух, поступающий в сауну, имеет атмосферную влажность, но при нагревании теряет ее очень быстро, иногда — до десяти раз. При обычной, естественной влажности нет крупных капель, которые, в свою очередь и предают пару тяжесть. Тяжелый пар вреден для легких. Если же мы искусственно увлажняем нагретый воздух, то должны следить, что бы при искусственной влажности пар был максимально диссоциирован, т.е. его капли были мелкие, именно такой пар называют легким паром.
С увеличением влажности задача эта становится все более трудной. Если в русской парной увлажнением воздуха можно управлять путем испарения воды с отдельных нагретых камней, то для турецкой бани это уже не работает. В турецкой бане легкий пар достигается за счет использования мрамора. Только при использовании мрамора, при практически стопроцентной влажности можно получить легкий пар. Секрет в том, что испарение идет не с отдельных поверхностей, а с обширных площадей.
В наших банях используются два способа увлажнения воздуха — по-фински и по-русски. В отличие от мнения многих, метод по-фински заключается в выливании воды на открытые камни, а по-русски — испарение воды в замкнутом объеме печи. Меж тем, наверное многие помнят, что в русских деревнях, как правило, используют именно метод увлажнения по-фински, выплескивая воду на каменку. Вот оно, смешение понятий. А из-за чего это произошло, да из-за того, что вековая бедность заставила и экономить на материалах, и на помещениях. Ныне в деревнях бани используются не только и не столько по прямому предназначению, сколько в качестве прачечных, сушилок для вещей и грибов. Печально но факт. Гнилые полы и запах плесени — все чаще становятся неотъемлемыми спутниками деревенских бань.
В правильной русской бане камни можно нагреть до семисот — восьмисот градусов. В случае, если каменка сложена правильно, парная при этом не перегреется, а частицы пара будут крайне мелкими. Вот поэтому и строится в русской бане большая печь-каменка, в которой камни лежат внутри печи за дверцей. При таком подходе камни внутри печи накаляются до очень высоких температур, а внешние камни не дают помещению прогреться очень сильно и, в то же время, являются теплоизоляторами для внутренних камней.
Перед печником стоит сложная задача — необходимо очень сильно прогреть камни, но при этом температура парной не должна подняться очень высоко. После истопки, температура парной должна составлять около 40 градусов, недостающее будет компенсировано позже путем подбрасывания воды. Перед первым «поддаванием» камни должны быть хорошо прогреты.
