Когда-то все бани на Руси топили одним единственным способом, который теперь называется «по-черному». Его особенностью было отсутствие перегородки между печной топкой и парилкой. В современной бане весь дым уходит в трубу, а в бане по-черному дымохода не было, поэтому дым поступал непосредственно в помещение парилки.
Кажется, что в наше время баня по-черному – это изживший себя архаизм, но так считают лишь те, кто никогда не парился в такой бане. Конечно, баня по-черному давно не пользуется такой популярностью, как раньше, но она всё еще актуальна и на это есть причины.
Наиболее органична баня по-черному в условиях суровой сибирской зимы, потому что она позволяет, используя минимальное количество дров, получать максимальный эффект и является баней с минимальными потерями тепла.
В современной бане, так называемой бане по-белому, камни в печи греются путем прямой отдачи тепла, то есть от специальной поверхности для них, которая установлена над топкой. Дым в такой печи выходит через дымоход на улицу. В бане по-черному всё устроено иначе.
Строительство бани по-черному предполагает максимальную теплоизоляцию стен, а главное – специфическую конструкцию печи. Вообще и печи-то в современном понимании этого слова в бане по-черному нет. Дрова в ней просто кладутся под решетку с камнями, а дым проходит через решетку и наполняет всё помещение бани. В результате прогреваются не только камни и воздух в бане, но и все поверхности. Стены и потолок с этой бане практически стерильны, потому что они коптятся в процессе топки.
